不只吃湯圓冬至拜拜習俗一次看懂，拜神明、祖先、地基...

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不只吃湯圓！冬至拜拜習俗一次看懂，拜神明、祖先、地基主有學問



不只吃湯圓！冬至拜拜習俗一次看懂，拜神明、祖先、地基主有學問。僅為情境配圖，取自Shutterstock


提到冬至，人們想到的第一件事就是吃湯圓，加上此時天氣寒冷，故許多人會趁這個機會大肆飲食慶祝，所以又俗稱「亞歲」、「肥冬」。但你知道冬至的由來為何？為什麼老一輩常說「冬至大如年」？冬至有哪些習俗、禁忌需要注意？冬至拜拜又該注意哪些事？一起來看看中國正統民俗風水教育協會總會理事長謝沅瑾怎麼說！

冬至的由來為何？為什麼要吃湯圓？

謝沅瑾表示，很多人以為冬至指的是冬天到來，但實際上卻是「冬天到此為止」的意思。由於老祖先沒有計時工具，僅能透過太陽日照時間長短感受四季更迭，而冬至時因太陽直射南回歸線，北半球正是白天最短、夜晚最長的一天；過了冬至後，日光照射逐漸北移，白天愈來愈長，黑夜愈來愈短。

因此，古人認為冬至過了就是一年新的開始。根據《禮記》記載，從周朝到漢代初年的農曆年（春節）歲制計算方式，並非如今的立春，而是由冬至隔天算起。故冬至時外出的遊子們都應返鄉過年團聚、拜神祭祖，也因此民間才會有：「冬至大過年，唔（「不」之意）返無祖宗」俗諺。

為什麼冬至這天要吃湯圓？這是因為在華人飲食傳統中，湯圓的形狀有圓滿、團圓的意象，故在華人文化中湯圓多與喜事（年節、婚宴、入宅）劃上等號。此外，湯圓還有「祈福、轉運、招桃花」等象徵意義，因此，冬至、過年過節吃湯圓除了團圓外，也有祈求好兆頭的意涵。

不過，冬至也並非一定要吃湯圓不可！謝沅瑾提到，即便同為華人，南北各地風俗民情還是會有些許的差異。因古時南方多產水稻，年節多會選擇由糯米、白米製成的湯圓作為應景食品；而北方多種植小麥、青稞等作物，年節則會選擇吃形似元寶的餛飩、水餃。建議民眾根據自家習慣，選擇自己喜好的種類食用即可。

冬至有哪些習俗、禁忌？諸事不宜？

謝沅瑾表示，正因為冬至在古時被視為「新年」，此時晝長夜短、陽氣逐漸回升，故在傳統上冬至當天自然也是好日，並沒有特別需要遵守的禁忌。反倒是冬至前一天，為民間信仰認知的「四離日」，有四季終點的意味。

而古人害怕窮盡，認為四離日、四絕日代表不吉。因此，在傳統擇日學中，都會盡量避開這幾天，以免觸犯禁忌，農民曆上，也會記載四離日不宜結婚、搬家（入厝／入宅）、動土、出行等提醒，可謂諸事不宜。

「四離日」：春分、秋分、夏至、冬至的前一天。
「四絕日」：立春、立夏、立秋、立冬的前一天。



在民間習俗上，相對春節、端午節、中秋節三節，冬至是否一定要拜拜、準備湯圓等供品，祭拜神明／祖先／地基主較無硬性規定。


冬至一定要拜拜？要準備什麼供品？

謝沅瑾指出，如今冬至已非農曆新年，故在民間習俗上，相對春節、端午節、中秋節三節，冬至是否一定要拜拜、準備湯圓等供品，祭拜神明／祖先／地基主較無硬性規定。且因尊重各地習俗，加上民間禮儀紀錄也無強制規定，這部分主要還是以民眾自家流傳下來的習俗為優先。

至於供品的選擇上，雖說南方冬至拜拜多以湯圓為主，但如上述所言，依據地方、自家傳承下來的習俗也會有所不同。謝沅瑾也強調，畢竟時代不一樣了，是否需要如三節般慎重的準備三牲四果、12種菜碗，抑或滿桌菜餚也是因各家而異。

●冬至拜神明：
可準備6組空碗、筷子／湯匙，並將湯圓分別盛入6個湯碗中（3碗給神明、3碗給祖先）。而要不要準備三牲，則視各自家庭習慣而定，一般常見的三牲為豬、雞、魚三種供品，不過有些家庭，也會選擇使用豬、雞、魷魚乾等不同的牲禮配對。

●冬至拜祖先：
除湯圓外，亦可準備三牲、水果祭拜祖先（神明、祖先要分開，三牲、水果皆須準備2份）。另可視家庭習慣準備12種菜碗，放入葷素不拘各種不同菜色；或將料理直接連盤上桌皆可。

●冬至拜地基主：
冬至拜不拜地基主，也是因各自家庭而異。如果有拜地基主的話，因不確定每家戶地基主數量為何，是否有地基公、地基婆，故傳統在供品準備上會建議要成雙成對，並備妥2副碗筷尤佳。如果不方便開伙，準備2個簡單的雞腿便當，有飯有肉有菜加個蛋，搭配2碗湯或2罐飲料也行。

祭拜方向上，若廚房有連接後門則朝後門往屋外拜；若廚房無窗無後門則朝流理台方向拜；若廚房有窗無後門則朝窗外拜。

冬至拜拜，可視情況提前或延後嗎？

「時代在變，提前拜拜當然是可以商量的！」謝沅瑾指出，以前的人都不會延時間，主要是因為過往農業社會，農田大多離住家不遠，加上當時人的多半不會遠遊，故在那個時期多數家庭拜拜祭祀多不會延後。

但其實這本來就可以商量的，只要提前和神明、祖先告知提早的時間，並擲筊溝通得到聖筊即可。至於冬至拜拜能否延後？謝沅瑾提到，「除非真的不得已，不然基本上提前是比延後好。」就跟過生日慶生一樣，提早過較有誠意，儘量不要延後。

(健康遠見)