小滿養生增免疫力 加味四神祛溼健脾

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由山藥、茯苓、芡實、蓮子（如圖）四味藥材組成的「四神湯」，因藥材藥性溫和，且有平補脾胃功能，是一帖老少咸宜、適合全家大小食用的藥膳。圖/pexels

【記者陳玲芳專題報導】本周六（5/21）即將進入「小滿」節氣，中醫師指出，「小滿」是夏季的第二個節氣，是一個代表萬物與天候變化的節氣，大地萬物繁茂，生長最旺盛，也是人體生理機能活動處於最旺盛時期，消耗營養物質最多，也易受自然界有害生物影響，尤其在新冠變種病毒蔓延之際，養生保健顯得更為重要。「小滿」節氣養生要點：一是祛溼除熱，二是健脾胃。

翰鳴堂中醫診所院長賴睿昕指出，俗諺說「小滿雨水相趕」，指的正是小滿節氣，台灣正進入梅雨季節；此時天氣變得很潮溼，且氣溫慢慢升高。面對逐漸溼熱的天氣，中醫講求「正氣內存，邪不可干」，故應更注意調節情志與生活起居，適應節令變化，增加免疫力，做好疫情下的養生。

小滿溼熱 飲食宜清淡

小滿時節，天氣將比「立夏」時更溼、更熱、更悶，尤其雨量會明顯增加，人們經常會感覺體內熱氣及溼氣悶住，散不出去，頭昏昏、腦鈍鈍，身體沉重感變明顯，平日飲食宜以清爽、清淡及祛溼為主。

中醫指的「脾胃溼熱證」是指「溼熱」蘊結脾胃，脾胃功能失常而形成的症候。如果此時飲食不加節制，在天氣潮溼悶熱催化下，就會釀成人體內溼熱，所謂「內蘊脾胃」而引起諸多不適。主要臨床表現為胃悶脹、食慾不振、身體沉重感、大便軟黏、蕁麻疹、溼疹、香港腳等皮膚問題一一出現。

祛溼健脾  加味四神湯

「小滿節氣，氣血灌注於脾，正是一個增強脾胃運化功能的大好時機。」賴睿昕說，所謂脾胃運化，就是把吃進去的食物，轉變為氣血的過程，脾胃運化佳、免疫力也會增強。此時，飲食要多利用健脾利溼的食材，著名的「四神湯」就是此時最宜飲用的湯品。

四神湯顧名思義，是由四味藥材所組成---山藥、茯苓、芡實、蓮子。此四種藥材藥性溫和，皆有平補脾胃的功能，是一帖老少咸宜、適合全家大小食用的藥膳。

材料：山藥5錢、茯苓5錢、芡實5錢、蓮子5錢、薏苡仁5錢、豆類或菇類適量、少許鹽。

煮法：1.豆類或菇類川燙備用。2.藥材洗淨泡水30分鐘。3.豆類或菇類及藥材加入約3000CC水，煮滾後，轉小火，燉煮一小時。

使用時機：溼熱重時節，一周可服2-3次，以喝湯為主。

溼熱邪侵襲  小心皮膚病

《金匱要略》中指出：「邪氣中經，則身癢而癮疹」。小滿節氣，是溼熱邪侵襲人體，皮膚病好發時期。小滿節氣屬火、容易損傷肺臟，而肺與大腸又互為表裡，肺主皮毛，溼熱的氣候，如果加上飲食肥甘厚味、冷飲過度損傷腸胃，則容易誘發溼疹、蕁麻疹、香港腳等皮膚疾病。

小滿時節易發皮膚病，要多注重清潔、飲食宜清淡，可多吃些袪溼清熱食物，如絲瓜就是不錯的食材。圖/pexels

所以，要多注重清潔、飲食宜清淡，多吃些袪溼清熱的食物，如絲瓜、冬瓜、綠豆和苦瓜。如果出汗，需及時擦去汗液，以免吹風後導致皮膚搔癢感加重。平時，也可以泡「祛溼熱止癢茶」，減緩皮膚紅腫癢狀況；可用藿香1錢、金銀花3錢、生甘草3錢、白蘚皮3錢，加入800cc熱水沖泡，放涼後飲用。