福星台灣：台灣物產生態大觀 ( 16-12） 日本殖民：動植物

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【時光走廊】福星台灣：台灣物產生態大觀 ( 16-12） 日本殖民：動植物台灣稀有動物穿山甲 1920年代，台灣穿山甲，又稱為台灣鯪鯉、土龜，身上覆有鱗片，屬於中華穿山甲的亞種。穿山甲生活在中高海拔山坡地，以舉尾蟻和白蟻為食，遇到天敵時，身體會縮成球狀，覆蓋著全身的鱗片使得掠食者難以吞食。由於過去曾遭到大量捕食，台灣穿山甲瀕臨絕種，現已被列為被保護的稀有動物。 圖／徐宗懋圖文館提供台灣水牛：吃苦耐勞的精神象徵 1920年代，泡在水中的台灣水牛。台灣原生牛是野生黃牛，漢人來台墾殖後，由華南引進水牛作為耕牛，荷蘭人也從印尼引進水牛。明鄭時代實施屯墾，並由福建原鄉引進大批的移民和水牛，擴大耕地，以供養東寧王國官民。因此，幾百年的台灣開拓史上，水牛貢獻良多。 一直到1970年代農業全面機械化之前，水牛一直是農村最重要的勞動力，與農民家庭關係密切，情感甚篤。農民對水牛抱持感念之心，水牛也成吃苦耐勞的精神象徵。 圖／徐宗懋圖文館提供《福星台灣》歷史畫冊（4冊） 徐宗懋圖文館於2021年推出史詩巨著《福星台灣》，全套四冊： 1.《台灣原民山海之鄉》 2.《台灣容顏古早時光》 3.《台灣城鄉建築大觀，1860-1960》 4.《台灣物產生態大觀，1860-1960》 每冊定價新台幣3800元，本報讀者優惠價2900元，四冊合購9800元。這是一套典藏的傳家之寶，保存了台灣最珍貴的歷史影像。此購書服務非由《人間福報》經營，意者請聯繫徐宗懋圖文館： [email protected] (02)2368-4364 圖／徐宗懋圖文館提供台灣特產蝴蝶蘭 1920年代，台灣特產蝴蝶蘭，因花朵像蝴蝶飛舞而得名，在蘭花中名氣與人氣都很高。1896年，總督府的日本官員在紅頭嶼（今蘭嶼）發現大量野生蝴蝶蘭，並將其株帶回台北。1899年，更由土地調查員採集600株蝴蝶蘭帶回台北，當作禮物贈送或在自家種植賞玩，興起養蘭的風氣，之後十數年熱度依然不減。 1920年代後期，養蘭風氣逐漸普及，各地愛蘭人甚至組成了愛蘭團體「愛蘭俱樂部」、「蘭友會」等，定期舉辦蘭花鑑賞會、品評會與拍賣會。 圖／徐宗懋圖文館提供台灣野生黃花菜 1920年代，台灣野生黃花菜。黃花菜又名柑橘萱草、金針菜、金針花，中國古代將同屬植物統稱為「萱草」，是代表母親的植物。花朵經過蒸、晒，可加工成乾菜，能清炒料理或入湯，但食用前應充分加熱烹煮，去除裡頭的秋水仙鹼，否則恐會中毒。 圖／徐宗懋圖文館提供台灣眼鏡蛇 1920年代，台灣眼鏡蛇，也稱中華眼鏡蛇，分布在中國大陸華南、越南與台灣中低海拔地區，主要棲息在山區和農墾地。遇到天敵時，前身昂立，頸部後方花紋呈眼鏡狀，故名之眼鏡蛇，平常以魚類、鳥類、兩棲類、小型哺乳動物為食。眼鏡蛇毒液的毒性很強，足以造成被咬者呼吸困難致死，與雨傘節、赤尾青竹絲、鎖鏈蛇、龜殼花、百步蛇，並列台灣六大毒蛇。 圖／徐宗懋圖文館提供台灣栽培的曇花 1920年代，台灣栽培的曇花。曇花別名月下美人、瓊花等，早在荷西時期便由荷蘭人引進，栽種於庭園內，是常見的園藝植栽觀賞用花。大部分的曇花品種都是晚上開花，並於清晨凋謝，花朵通常只盛開8個小時。除了用來觀賞，其花具有清熱止血的功效，也可食用或藥用。 圖／徐宗懋圖文館提供包種茶用料花 1920年代，台灣包種茶用料花。包種茶是一種半發酵茶，以坪林一帶種植的文山包種茶最廣為人知，在製作工序中，會將茶葉與花放在一起十幾個小時，讓茶葉沾染上花朵的香氣。常見的包種茶用料花有秀英花、茉莉花、黃枝花等，照片中的花朵即為黃枝花。 圖／徐宗懋圖文館提供

文／徐宗懋圖文館提供

台灣水牛：吃苦耐勞的精神象徵

1920年代，泡在水中的台灣水牛。台灣原生牛是野生黃牛，漢人來台墾殖後，由華南引進水牛作為耕牛，荷蘭人也從印尼引進水牛。明鄭時代實施屯墾，並由福建原鄉引進大批的移民和水牛，擴大耕地，以供養東寧王國官民。因此，幾百年的台灣開拓史上，水牛貢獻良多。

一直到1970年代農業全面機械化之前，水牛一直是農村最重要的勞動力，與農民家庭關係密切，情感甚篤。農民對水牛抱持感念之心，水牛也成吃苦耐勞的精神象徵。



包種茶用料花

1920年代，台灣包種茶用料花。包種茶是一種半發酵茶，以坪林一帶種植的文山包種茶最廣為人知，在製作工序中，會將茶葉與花放在一起十幾個小時，讓茶葉沾染上花朵的香氣。常見的包種茶用料花有秀英花、茉莉花、黃枝花等，照片中的花朵即為黃枝花。



台灣野生黃花菜

1920年代，台灣野生黃花菜。黃花菜又名柑橘萱草、金針菜、金針花，中國古代將同屬植物統稱為「萱草」，是代表母親的植物。花朵經過蒸、晒，可加工成乾菜，能清炒料理或入湯，但食用前應充分加熱烹煮，去除裡頭的秋水仙鹼，否則恐會中毒。



台灣眼鏡蛇

1920年代，台灣眼鏡蛇，也稱中華眼鏡蛇，分布在中國大陸華南、越南與台灣中低海拔地區，主要棲息在山區和農墾地。遇到天敵時，前身昂立，頸部後方花紋呈眼鏡狀，故名之眼鏡蛇，平常以魚類、鳥類、兩棲類、小型哺乳動物為食。眼鏡蛇毒液的毒性很強，足以造成被咬者呼吸困難致死，與雨傘節、赤尾青竹絲、鎖鏈蛇、龜殼花、百步蛇，並列台灣六大毒蛇。



台灣稀有動物穿山甲

1920年代，台灣穿山甲，又稱為台灣鯪鯉、土龜，身上覆有鱗片，屬於中華穿山甲的亞種。穿山甲生活在中高海拔山坡地，以舉尾蟻和白蟻為食，遇到天敵時，身體會縮成球狀，覆蓋著全身的鱗片使得掠食者難以吞食。由於過去曾遭到大量捕食，台灣穿山甲瀕臨絕種，現已被列為被保護的稀有動物。



台灣特產蝴蝶蘭

1920年代，台灣特產蝴蝶蘭，因花朵像蝴蝶飛舞而得名，在蘭花中名氣與人氣都很高。1896年，總督府的日本官員在紅頭嶼（今蘭嶼）發現大量野生蝴蝶蘭，並將其株帶回台北。1899年，更由土地調查員採集600株蝴蝶蘭帶回台北，當作禮物贈送或在自家種植賞玩，興起養蘭的風氣，之後十數年熱度依然不減。

1920年代後期，養蘭風氣逐漸普及，各地愛蘭人甚至組成了愛蘭團體「愛蘭俱樂部」、「蘭友會」等，定期舉辦蘭花鑑賞會、品評會與拍賣會。



台灣栽培的曇花

1920年代，台灣栽培的曇花。曇花別名月下美人、瓊花等，早在荷西時期便由荷蘭人引進，栽種於庭園內，是常見的園藝植栽觀賞用花。大部分的曇花品種都是晚上開花，並於清晨凋謝，花朵通常只盛開8個小時。除了用來觀賞，其花具有清熱止血的功效，也可食用或藥用。



《福星台灣》歷史畫冊（4冊）



徐宗懋圖文館於2021年推出史詩巨著《福星台灣》，全套四冊：

1.《台灣原民山海之鄉》

2.《台灣容顏古早時光》

3.《台灣城鄉建築大觀，1860-1960》

4.《台灣物產生態大觀，1860-1960》

每冊定價新台幣3800元，本報讀者優惠價2900元，四冊合購9800元。這是一套典藏的傳家之寶，保存了台灣最珍貴的歷史影像。此購書服務非由《人間福報》經營，意者請聯繫徐宗懋圖文館：

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