《社論》雞肉翻倍、豬快比牛貴難道要吃素嗎?

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萬物齊漲，繼雞蛋價格飆漲後，國產雞肉受禽流感疫情及飼料成本高漲影響，種雞缺乏、小雞不足，國內每周需求五百萬至五百三十萬隻雞，現在供應量只剩四百零七萬雞。根據中華民國養雞協會公告，四月二日起，肉雞價格每台斤來到均價卅七元，連帶雞排、雞腿便當等零售價格漲翻天，一片雞排甚至在墾丁出現一百二十元的天價，讓網友戲稱此雞排尊爵不凡；同個時間，國內豬肉價格也來到新高，三日批發價接近百元大關，讓婆婆媽媽抱怨「這個價格快可以吃牛肉了」，而豬價創新高也連帶影響餐飲業者的成本墊高，幾間知名的滷肉飯已宣布調漲五元，其他店家則剉咧等，繼續苦撐及觀望。繼蛋荒後，雞價、豬價跟著漲個不停，讓民眾忍不住感歎，難道要改吃素嗎？

民生物資漲個不停，根據行政院主計處調查，在三百六十八個查價項目群中，有兩百八十八項呈現上漲趨勢，例如雞蛋漲十一％、豬肉漲六·五％、麵包漲五·九二％等，十七項重要民生物資CPI平均上漲五·五四％，二月消費者物價指數年增率為二·四三％，較一月的三·○五％大幅下降，不過一、二月CPI平均漲幅仍達二·七四％，這樣的漲幅，讓許多民眾有很深的體會，雖然往年物價都有逐漸上漲，但近一年真的是最有感，住家附近多間小吃攤都默默漲過兩輪以上，不漲價份量也是默默縮水；現在，名店蛋黃酥一顆直逼便當價，早餐店加蛋一顆要二十元，二月外食費年漲三·八五％，「什麼都漲，只有薪水不漲」令人無奈！

根據求職網調查「青年勞工生活甘苦與逐夢職涯規劃」結果顯示，青年族群財務狀況呈現連續五年惡化困境，約有七成青年勞工有學貸、信貸等債務問題，其中沒有存款的比例更突破兩成，創下近年新高；而勞動部統計調查，三十歲以下勞工均薪三萬四千元，較十年前增加二四％，但這十年來薪資面臨被通膨侵蝕問題，主計總公布去年每人每月經常性薪資平均為新台幣四萬四千四百一十七元，年增二·八○％，雖是二十三年來最大漲幅，但因薪水跟不上物價上漲速度，去年實質經常性薪資負成長○·一五％，創下十年最大減幅，今年一月實質經常性薪資則是年減○·七二％，創六年最大減幅，民眾生活已苦哈哈。

元大寶華經濟研究院預測，今年台灣GDP為一·九一，國泰臺大團隊則下修我國經濟成長率預估值，從二·三％降至一·八％，另上修我國今年通貨膨脹率預估值，從一·七％升至二％，剛好是中央銀行所能容忍的警戒上限。國泰台大產學合作計畫協同主持人徐之強表示，台灣當前經濟可用「停滯通膨」四字來形容，就算政院普發六千元現金，也只是杯水車薪。

儘管疫情陰影逐漸散去，但放眼世界局勢，通膨危機還未解除，受到各國央行升息與俄烏戰爭衝擊，國際貨幣基金總裁表示，今年全球經濟成長率預估從去年的三·四％，下滑至低於三％，且未來五年都會維持在三％左右，另外地緣經濟零碎化將加深國際貿易限制與市場區隔，烏克蘭和俄羅斯都是出口糧食大國，戰火波及引爆糧食危機，而歐盟將近四分之一的天然氣能源，其中一半來自俄羅斯，大宗原物料與能源供給穩定性遭受干擾，影響全球供應鏈運作，導致企業成本上升，通膨控制變得更加困難。

面對全球經濟格局的劇變，台灣出口占GDP比高達七成，現在首度面臨四十年來出口衰退時升息，除了考驗政府與中央銀行的智慧，也是增強危機應對機制的時機；優化產業結構、調整貨幣政策和開展國際貿易談判等措施，將有助於我國在面對國際經濟金融環境惡化時，保持穩定和持續發展。期盼政府在升息和降息間找到平衡，適度控制通膨壓力，以協助企業和民眾渡過難關。