補營養防初老 維持身心健康

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【記者陳玲芳台北報導】年過30，別以為你還年輕。營養師提醒，古人說「三十而立」，現代人卻因後天環境影響，各種疾病「年輕化」。營養師高敏敏歸納6大「初老」症狀，讓大家檢視日常生活中需要注意的營養，並透過飲食補充，擊退初老症狀，重拾青春、活力與健康。

1.「記憶力衰退，常忘東忘西 」：可能缺乏營養素「卵磷脂」。大豆類製品的卵磷脂，是神經細胞膜的主要成分，多吃不僅能提升記憶力，還能改善女性更年期症狀。

2.「排便不順，腸胃卡卡」：可能缺乏營養素「纖維＋好油＋水」，每天應攝取5份以上蔬果（衛福部建議膳食纖維建議攝取量為25∼30克／天），並適量添加優質脂肪，例如酪梨、堅果類以增加糞便潤滑度。

3.「免疫力下降，經常感冒」：可能缺乏營養素「蛋白質＋鋅＋植化素」。製造免疫細胞，需要蛋白質參與，應選擇優質蛋白質，如豆類，與不同顏色蔬果，具有不同植化素功效，對抗發炎、老化。

4.「關節卡卡，活動較不靈敏」：可能缺乏營養素「葡萄糖胺」。關節軟骨會隨正常老化而出現磨損，有時可能是姿勢不良，導致關節承受過度壓力，可透過山藥、海藻等食物攝取葡萄糖胺。

5.「時常腰痠背痛」：可能缺乏營養素「鈣＋維生素D＋鎂」。可多喝牛奶補充鈣質，多吃黑芝麻、多晒太陽，增加維生素D、幫助鈣質吸收。而綠色蔬菜，也有幫助「神經傳導」及「肌肉運作」的功效。

6.「新陳代謝變差」：可能缺乏營養素「維生素B群＋C＋水」。補充維生素B、C之外，也要多喝水，並調整良好睡眠作息，配合適量運動，維持良好新陳代謝與身心平衡。