少攝特定碳水化合物 緩解腸躁症

asss882001

腸躁症是腸胃科常見功能性疾病，發病後腹部疼痛合併腸道功能發生改變。國泰醫院消化內科醫師蔡翔霖表示，治療腸躁症通常是多個面向，主要是減少症狀及改善生活品質。首先，避開「高FODMAP飲食」，選擇「低FODMAP飲食」，有助減少腸道刺激，甚至緩解腸躁症症狀。

蔡醫師指出，「FODMAP」是指一群「在腸道發酵的短鏈碳水化合物」，這一群特定碳水化合物在小腸道無法被消化或被吸收，因此，滯留在腸道中常會發酵產氣，也可能造成過多水分移動到腸道中，以致引起脹氣、腹痛、腹瀉、痙孿等症狀。

蔡翔霖指出，低FODMAP飲食共有五種類型，第一，全榖雜糧類：白米、糙米、蕎麥、小米、綠豆、藜麥、無麩質穀物、馬鈴薯、南瓜、地瓜等；第二，蔬菜類：竹筍、豆芽菜、小白菜、紅蘿蔔、芹菜、櫛瓜、黃瓜、茄子、青椒、紅甜椒、青蔥(蔥綠)、大蕃茄、白蘿蔔、生菜等。

第三，水果類：藍莓、哈密瓜、葡萄、香瓜、奇異果、檸檬、橘子、鳳梨、草莓、木瓜等；第四，豆魚蛋肉類：牛肉、雞肉、羊肉、豬肉、魚肉、蛋類等；第五，乳品類或堅果飲：杏仁奶、椰奶、無乳糖牛奶、米漿、起司等。

醫師建議盡量避免高FODMAP飲食，包括牛奶、羊奶、加工肉品、豆漿、花椰菜、高麗菜、蘆筍、大蒜、洋蔥、蔥白、韭菜、蘑菇、豌豆、蘋果、杏桃、熟香蕉、葡萄柚、芒果、西瓜、小麥、大麥、腰果、開心果、蜂蜜、果糖等。此外，避免高脂肪、高糖、刺激性食物，同時還要增加纖維攝取量。值得一提的是，定期運動、充足睡眠及減少壓力，有助於減輕腸躁症症狀。