螞蟻人不可不知 12種糖類危害

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【記者陳玲芳台北報導】你是「嗜甜如命」的「螞蟻人」嗎？雖然也知道吃太多糖，很容易「橫向」發展，但就是無法不將「甜點」列為個人紓解身心壓力的「療癒」聖品。營養師高敏敏說，其實，很多人可能忽略了，常吃甜食除了會「變胖」之外，糖還有許多不為人知的危害。

高敏敏歸納、列舉「十二種糖危害」如下：

一、易胖：吃糖，等於增加熱量，造成體重上升。二、蛀牙：造成口腔環境酸化，腐蝕牙齒琺瑯質。三、加速變老：糖化終產物（AGEs） 會加速老化機制。四、內分泌失調：當糖分攝取過多，身體會增加分泌胰島素。五、血壓升高：刺激血管發炎，造成血壓上升。六、血脂升高：使血液中的三酸甘油脂濃度提升。七、糖尿病：胰島素敏感度下降，造成糖尿病風險。八、心血管疾病：糖使血管內膜老化，造成動脈硬化。九、頭昏、頭痛：血糖快速變化，導致頭痛。十、影響認知功能與情緒：長期高血糖下，會影響腦血管健康。十一、脂肪肝：過多的糖，會使肝臟脂肪堆積。十二、冒粉刺、痘痘：吃太多糖，容易影響荷爾蒙，造成皮膚問題。

高敏敏指出，一顆方糖約等於五克糖量；而用手搖飲舉例，大家可能更有概念。無糖：○顆方糖，等於○克；三分糖：約三顆方糖，等於十五克糖；半糖：約五顆方糖，等於二十五克糖；七分糖：約七顆方糖，等於三十五克糖；全糖：約十顆方糖，等於五十克糖。

而「糖」的定義非常多元，蜂蜜、黑糖也是糖，這些糖都要納入每日糖量計算。含糖食物雖然很美味，但只能偶一為之、淺嘗即止。

高敏敏提醒，嗜甜的「螞蟻人」要多注意，最好盡量以天然水果（甜度也不宜過高），代替糖果、蛋糕等甜食，用白開水或無糖茶飲，取代含糖飲料。