選藥膳包進補 先做功課確認體質
https://www.merit-times.com/news_pic/20231103/C20231102214904049.JPG冬令進補前,應先了解自己的體質及需求,再選擇適宜的藥膳。圖/資料照片【本報基隆訊】今年農曆立冬是十一月八日,民間有進補習俗。衛生福利部基隆醫院中醫科醫師簡士傑說,市面藥膳調理包種類繁多,民眾選購方便,提醒民眾食補前,要先了解自己與家人的體質及需求,再選用適宜的藥膳包,搭配食材進補更理想。簡士傑表示,隨著飲食文化變得多元,民眾取得食物相較農業時期來得充足,也要小心攝取過多營養反讓身體吃不消。市售藥膳調理包的藥材及成分,不一定適合全家大小、男女老少一同食用,食補前要先做功課。
簡士傑舉例,慢性病人應先諮詢原主治醫師、中醫師及營養師等,以免忽略用藥及飲食方面的禁忌。有感染、自體免疫疾病、內臟代謝功能異常的病人,不建議積極進補。考量個人體質寒熱、虛實等因素,也會有相對應的溫補、平補及涼補方式。
即使是屬於平補的四神湯,簡士傑也提醒民眾適量食用。每個人的飲食比例,可以諮詢營養師。
另外進補時,也要攝取充分蔬果及水分,才能真正達到冬令進補目的,吃出健康。
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