《認識當令水果》 蘋果 健脾補氣 美容降壓
■胡德欽/文‧攝影別名:頻婆,沙果、海棠。
形態:薔薇科落葉喬木、菜長柄、橢圓形、果實圓球形、紅色、黃色、白綠色,肉厚多汁,氣香味甜,內種子多粒。
性味:味甘,微酸、性涼。
功效:健脾、補氣、生津、止渴、消積、美容、美化肌膚,降低血壓,促進消化,調理胃腸。
用法:
一、常吃蘋果,可預防動脈硬化,幫助消化。
二、鮮果洗淨擠汁服,每次一百公克,每日三次,每十天為一療程,有降血壓功效。
三、蘋果二百公克、鮮木瓜五十公克,去皮切片,鮮奶一百公克,同時放入果汁機打成汁,三餐後飲用,治慢性胃炎。
四、取蘋果五十公克,糙米二十公克,炒黃,兩種與水同煮代茶飲用,治妊娠嘔吐。
五、蘋果含有糖、蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、礦物質鋅、鉀及蘋果酸等物質,西方人常說「一天一個蘋果,醫生遠離」,意思是說常吃蘋果就不會生病,不用看醫生,目前國內蘋果種類很多,一年四季都有蘋果,可常食用。
禁忌:蘋果性涼,凡脾胃虛寒者,不宜多食。胃寒的人,如果吃太多蘋果,可能會導致肚子痛或拉肚子,那就改喝蘋果汁或吃烤蘋果,若實在受不了,不吃為宜。
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