【庶民生活史】養樂多媽媽的歷史意義

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文／尚智

養樂多（Yakult）是活性乳酸菌飲料的長青樹，一九三五年在日本本土銷售，一九六二年開始於台灣販售。此為養樂多第一個海外關係企業，也是戰後台日貿易往來密切的縮影，迄今已六十餘年。

養樂多剛進入台灣時，由於是全新商品，缺乏銷售通路，且價格偏高（當時一瓶一‧五元，而一碗陽春麵還不到兩元）。為此，引進了日本養樂多首創的「養樂多媽媽」銷售模式，由身穿制服的女性銷售員，騎著腳踏車或機車在大街小巷主動推銷，開拓市場。

養樂多在台灣立足六十年，不只成為活性乳酸菌飲料的代名詞，養樂多媽媽也是許多人的童年回憶。

以企業的角度而言，養樂多媽媽在戰後台灣帶來新一波的「通路革命」。因為當時台灣的零售店家不多，仍以傳統雜貨店為主流；即使後來出現超市、便利商店與量販店等現代化的大型連鎖通路，台灣養樂多始終維持著養樂多媽媽的編制。在一九八○年代的全盛時期，人數多達三千五百人，如今仍有一千五百人的規模，每人一天平均賣出三百瓶。

養樂多媽媽，不只成為品牌在第一線面對消費者的代言人，更重要的是，讓養樂多不會受制於大型連鎖通路，解決產品在最後一哩路的配送難題，可說是今日美食外送的始祖之一。因此，在高度競爭的飲料市場始終屹立不搖，其他同業難以仿效。

也許有人好奇，如果去超市或量販店買養樂多，價格更便宜，街頭的養樂多媽媽有什麼競爭優勢？其實，公司早就想到這一點，因此會供應特殊口味的養樂多，同時販售氣泡飲料、護手霜等高單價商品，讓養樂多媽媽維持較高的利潤。

從就業角度而言，養樂多媽媽的誕生，正好是台灣從農業社會進入工商業社會的時代，大批女性從農村勞動釋放出來，可是相對適合女性的工作還不多。養樂多媽媽的出現，創造出一種靈活彈性的就業機會，本身也沒有學經歷的門檻。

當初的設計，是讓媽媽們送小孩上課後，利用空檔銷售養樂多，順便賺點菜錢，因此工時較短，每天早上九點開工，下午三點收工。這種彈性的銷售方式，既可改善家計又能打發時間，因此，許多養樂多媽媽一路工作了數十年，甚至成為「養樂多奶奶」，還與客人結為朋友。

從歷史的角度而言，養樂多媽媽是台灣人的集體記憶。早年身穿淺色夾克外套，戴小圓帽及白手套，有著鮮明的街頭形象。隨著時代演進，一開始的代步工具為三輪車或腳踏車，後來改為摩托車，挨家挨戶配送，或者在菜市場定點銷售養樂多；另一方面，養樂多的容器也從早期的玻璃瓶，改為現在的塑膠瓶。

近年來，開始有作家把養樂多媽媽當成寫作題材。這些往日的點點滴滴，很容易引起人們的共鳴，也是戰後台灣日常生活史值得研究的題目。