熬夜消耗維生素C 多吃葡萄柚、甜椒

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【本報台北訊】維生素C是人體必需維生素，不論是粉狀、發泡錠或膠囊式保健品都十分常見，除了靠吃保健品補充，也可以透過5種天然食，攝取到量豐的維生素C，包括芭樂、奇異果、香椿、甜椒、柑橘類。

維生素C具有很強抗氧化能力，一般成人每日建議攝取量為100∼2000毫克。只要力行天天5蔬果，一般人不太會出現維生素C缺乏的狀況，但若經常外食、有吸菸習慣、壓力大、熬夜、感冒等狀況，就會快速消耗體內維生素C，這時可以額外補充。

芭樂擁有維生素C之王的美稱，每100克含有230毫克的維生素C，也含有葉酸、多酚類及類黃酮素等抗氧化物質，每天吃1顆芭樂，就能達到成人一天建議攝取量100毫克。奇異果維生素C含量也很高，每天1顆半就能達建議攝取量。

香椿是蔬菜中維生素C含量最高，每100克含255毫克維生素C，但吃之前最好先用水燙過，因為香椿含有較高量的硝酸鹽。

另外，甜椒每100克甜椒約含95毫克維生素C，甜椒還富含胡蘿蔔素及辣椒素，有止痛、溶解脂肪、提高新陳代謝等好處。而檸檬、橘子、柳丁、葡萄柚、文旦等柑橘類水果，也富含維生素C。感冒時，可將汁液擠出，補充維生素C。