「處暑」潤肺防秋燥 吃水梨、蓮藕、白木耳

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[size=0.36]處暑養生首防「秋燥」，中醫師建議吃水梨、蓮藕、白木耳，可潤肺滋陰。圖／pexels

【記者陳玲芳專題報導】今年8月23日，為二十四節氣中的「處暑」。處暑，意即「出暑」，是炎熱離開的意思。處暑意味著酷熱難熬的天氣，已經來到「尾聲」；期間天氣雖仍熱，但已逐漸呈下降趨勢。中醫師表示，處暑養生首防「秋燥」，要潤肺滋陰，可多吃水梨、蓮藕、白木耳（銀耳）。

翰鳴堂中醫診所中醫師涂育維表示，「處暑」後暑氣漸漸消退，天氣由炎熱向涼爽過渡，養生重點是預防「秋燥」。「秋燥症」主要表現為皮膚乾澀粗糙，鼻腔乾燥疼痛或口燥咽乾等，需要及時採取預防措施，以免發展為疾病。

處暑後，陽氣日消，陰氣日盛。但此時盛夏的餘熱還沒有消除，是俗稱的「秋老虎」時節，因此不少民眾仍然會覺得天氣炎熱。所謂「預防勝於治療」，與其擔心新冠疫情，不如從自身做起，做好個人防疫（衛生）之餘，應多「養肺」、增強免疫力。

由於處暑後，較易引發呼吸道疾病如氣喘、咳嗽等，因此肺功能不佳者，尤重「潤肺滋陰」。此時氣候漸偏乾燥，耗損人體津液，而燥氣最容易影響的就是「肺臟」。

蓮藕，在中醫師眼中，是潤肺滋陰的好食材。圖／pexels

鼻乾唇燥 陰虛體質

飲食可多吃潤肺效果食物以「顧肺」，例如水梨有潤肺清熱、止咳消痰功效，蓮藕清肺熱、解渴除煩，蜂蜜可補脾胃、潤腸、潤肺，白木耳則能養陰清熱潤燥，最適合肺氣不足者日常保養。

「陰虛燥熱」以及「體質虛弱」的民眾，最容易因為本身呼吸系統內溼度不足，在吸入乾燥空氣時，刺激氣管誘發乾咳；症狀為痰少膠粘難咯，咽喉乾癢少津，鼻乾唇燥。

患者如發生燥咳，中醫治療會採用具「養陰生津潤肺止咳」功效的麥門冬、玉竹、天花粉、川貝母、沙參、西洋參、款冬花、百合等藥材。


日飲「養氣潤肺茶」

涂育維說，有乾咳症狀者，每日白天可服用一杯「養氣潤肺茶」。其材料、作法、功效如下：

材料：西洋參5克、麥門冬5克、沙參5克。
作法：將中藥材用600c.c.的水煮沸後，小火煮10分鐘，放溫飲用。
功效：西洋參補氣養陰，增強免疫力。麥門冬潤肺生津、沙參養陰清肺。

血虛體質 易皮膚乾癢

血虛體質多數為年長者，由於年紀大，身體機能走下坡，尤其是肝腎虧虛，體內的血不足，而無法無法濡養皮膚表面。尤其在天氣轉涼、人體皮脂腺分泌減少之際，皮膚容易乾燥發癢。

除了老化因素，作息及飲食失調，如經常熬夜，嗜吃炸烤辛辣等刺激性食物，也會耗損陰血，加重血虛問題。針對此類體質者，中藥調理常以補肝血的四物湯或六味地黃丸當作基底，再加減其他藥材，譬如可滋潤、補血的當歸，或有助保溼的麥門冬。

周服「補血潤燥止癢湯」

涂育維建議，有皮膚乾癢問題者，一周可服用2-3次「補血潤燥止癢湯」。其材料、作法、功效如下：

材料：麥冬15克、黃精15克、黃耆10克、玉竹15片、枸杞10克、紅棗5顆，葷素皆宜。
作法：先將藥材清水洗淨後，排骨先川燙一次，藥材再與排骨放入1000c.c.水的鍋中，用小火熬煮約30分鐘，待滾後加入少許鹽巴，再熬煮約5分鐘即可關火。
功效：麥冬、玉竹養陰潤燥，可滋潤肌膚；枸杞補肝腎，明目； 黃精可補血潤肺；黃耆可以補氣，提升血液循環進而達到潤膚效果。

中醫師推薦，白木耳（銀耳）為潤肺滋陰的好食材。圖／pexels

少辛辣 多喝潤燥蜂蜜水

中醫師涂育維提醒，處暑時節，易有乾咳及皮膚乾癢問題者，平時應養成良好生活習慣，避免熬夜，少吃辛辣及油炸燒烤食物。同時，要多到戶外運動，調暢情緒，避免生氣傷陰。而容易乾咳、皮膚癢、便秘的人，則建議多補充溫水或蜂蜜水，以改善秋燥。