立冬進補 先脾胃再腎氣

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十一月七日為二十四節氣立冬，也是傳統進補的好時機。中華民國中醫師公會全國聯合會七日召開「順時養生立冬補冬」記者會，恩主公醫院中醫部部長張晉賢醫師表示，立冬進補關鍵，就是要「打底」，也應以「漸進式」為主，初期先補脾胃打底，比如食用四神湯，中後期再補益腎氣，比如食用麻油雞、薑母鴨。

此外，張晉賢指出，進補藥膳要有針對性，針對不同疾病、不同疾病階段，一般原則共有四種，第一，因證用膳，比如針對氣虛、血虛、陰虛、陽虛；第二，因時而異，比如夏季吃綠豆，秋季吃梨子，冬季吃羊肉；第三，因人用膳，比如針對小兒、孕產婦、老人等族群；第四，因地而異，比如南方與北方有所差異。

張晉賢進一步指出，藥膳食補多屬溫和進補方式，但並非所有人在任何時間都適合進補，舉例來說，感冒發燒、嚴重咳嗽、三高(高血壓、高血脂、高血糖)患者，如果隨便進補的話，將會使病情變得更嚴重。此外，有些人容易火氣大、口乾舌燥，也不適宜進補。

冬季的開始就在「立冬」，民間有一個習俗，就是所謂的「補冬」，建議進補前先看中醫，由中醫診斷後依照指示進補。值得一提的是，腸胃消化不良、胃脹氣、腸胃發炎的人，必須先將腸胃病治好，治好才能進補。