藥燉魚肚補腎健脾 幫助做人

asss882001

芡實與枸杞，都是養精好物，相當適合男性食用。執業中醫師涂育維昨日表示，顧好男人精力的根本是肝腎，含有枸杞、芡實的「藥燉魚肚」，就是一道補腎健脾藥膳，更能提升男性生殖力。枸杞味甘、性平，《神農本草經》記載，枸杞能夠補腎益精、養肝明目、堅精骨、去疲勞、明目安神。

涂醫師指出，雖然食用枸杞益處多，但有滋養、溫熱等作用，較不適合過量食用，尤其是燥熱體質的人，若有感冒、發燒、腹瀉、高血壓、性情急躁、愛吃肉類導致面泛紅光，都不宜過量食用。另外，枸杞子含糖稍高，糖尿病患者不宜過量食用。

涂育維醫師指出，芡實又名雞頭、雞頭米，味甘澀、性平，能夠益腎固精、補脾止瀉、祛濕止帶，具有補而不峻、防燥不膩等特性，自古就是嬰兒食之不老，老人食之延年的糧菜佳品，又有水中人參之稱，但芡實收澀作用較強，便祕、尿赤、婦女產後，以及嬰幼兒都不宜食用。山藥能夠補腎健脾，常作為藥膳的材料。

建議中醫診斷後依照指示食用「藥燉魚肚」，材料：枸杞1錢、芡實6錢、山藥10錢、魚肚1個、鹽巴適量。做法：將山藥、枸杞、芡實泡水洗凈再浸泡30分鐘，魚肚則是用開水泡20分鐘，洗凈切片後將全部食材放入燉鍋，加入適量的水，加蓋後以小火隔開水燉2小時，灑點鹽巴調味就能食用。