秋冬蕉果肉Q甜 品嘗正當時

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十月正值秋冬蕉盛產期，尤其台灣因四面環海的地理位置優勢、季風氣候帶來的水氣，所產香蕉果肉Ｑ甜，風味更佳。圖／123RF

【本報彰化訊】台灣過去在國際上素有「香蕉王國」的美譽，民國五○年代靠這外表金黃、價值似金礦的水果賺進大量外匯，為國內帶來高經濟效益，並打開台灣水果知名度，相較其他熱帶氣候國家，台灣因四面環海的地理位置優勢、季風氣候帶來的水氣，所產香蕉果肉Ｑ甜，風味更佳。

農糧署中區分署指出，中部香蕉主要產區為南投縣、台中市及雲林縣等山區，所生產的山蕉頗具盛名，山區因冬季低溫且日夜溫差大，香蕉從種植到採收約需十五個月，經長時間吸收養分的秋冬蕉，香氣、口感皆是上等之選。十月正值秋冬蕉盛產期，國內供貨穩定外，亦穩定銷日，顯見台蕉海外市場通路逐漸穩健，品質深受肯定。

除鮮食以外，農糧署中區分署也輔導加工業者採購南投縣及雲林縣香蕉供微熱山丘加工產製香蕉脆片餅乾和香蕉磅蛋糕、集元果觀光工廠加工製作香蕉餅乾和香蕉果乾、名億食品榨汁生產香蕉原汁等加工產品，使香蕉製品愈來愈豐富多元，以積極拓展行銷通路，提供消費者更多樣的選擇。