《草藥趣譚》 唐太宗賜名 何首烏

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傳說在唐太宗李世民的朝閣中，有一位何尚書。有一年，何尚書奉命回原郡探親，途中路過青崖山，在一座孤廟的院牆腳下，看見石縫裡長著一棵胳膊粗的藤子，葉子綠油油的，清香撲鼻，秧子爬滿了這座廟。何尚書心想：「這寒冬時節，百草都枯了，這棵藤子為什麼長得這麼旺盛呢？」他越想越覺得稀奇，就命隨從把藤根挖出來，一看這藤根有頭、有胳膊、有腿，活像一個胖娃娃。何尚書像得了珍寶，帶回府中去了。
何尚書回到府中，取出這個「胖娃娃」欣賞。親鄰們都來看這稀奇的原因，可是誰也認不出這是何物，何尚書又請了幾位名醫來看，有個八十多歲的老郎中說：「凡百草成仙，方能成人形，當有強身延壽之功。」
何尚書深感有理，當即將這藤根切開並切幾片熬煮，藥湯豔紅，有醉人的香味。何尚書喝了一杯，頓時覺得頭皮發癢，腑中有些煩躁，不一會兒，精神就變得格外清爽。何尚書對著鏡子一看，見自己原來蒼老的面孔，變得紅潤發光，白髮也開始變黑了。他好生奇怪，便繼續煮喝，越喝越感到有精神。一個月過後，藥湯喝完了，他的一頭白髮完全變黑了，滿臉的皺紋也沒有了，一下子年輕了許多。
探親後，何尚書返回到京城，百官見他變得如此年輕，都驚奇地前來探詢。何尚書就說了探親途中巧遇仙藥、服食仙藥後頭髮變黑的經過。這事一下子驚動了朝廷。唐太宗聽說後，就宣他上殿，見他真的變得年輕了，非常驚訝，在何尚書說出事由後，太宗問：「仙藥何名？」何尚書說：「查遍藥典，未見記載，請萬歲命名。」唐太宗看看何尚書的滿頭黑髮，說：「愛卿發現仙藥，滿頭白髮變黑，你姓何，就叫它『何首烏』吧！」
從此以後，何首烏的名字就傳了下來，人間又多一味珍貴草藥。
   （摘自漢欣文化事業有限公司出版《中國草藥故事》，乾元參藥行藥材提供）